Productores que se asocian, cooperativas que reinvierten: el modelo que ACA Bio llevó a MECA26

"Si al productor le va bien, a la cooperativa le va bien"

En la MECA26, una representante de ACA Bio puso el foco en una de las claves del modelo cooperativo: el crecimiento del productor también fortalece a la organización y permite que los resultados regresen en forma de inversión, conocimiento y nuevas herramientas. Frente a un escenario atravesado por la incertidumbre climática, los costos y las dificultades de financiamiento, destacó al asociativismo como una herramienta fundamental para acompañar a pequeños y medianos productores y ayudarlos a anticiparse a los cambios.

La presencia de ACA Bio en MECA26 puso sobre la mesa una idea que atraviesa históricamente al cooperativismo agropecuario: la suerte de la organización está directamente ligada a la realidad de quienes producen y la integran. En pocas palabras, la esencia del cooperativismo es la convicción de que unidos se logra lo que de manera individual resulta imposible, transformando el trabajo en un esfuerzo compartido por el bien común. Para la vocera de ACA Bio, asociarse no es solo una forma de comercializar o acceder a productos: es una herramienta para conseguir beneficios de manera colectiva y estar mejor parado frente a escenarios productivos que cambian todo el tiempo.

De una buena cosecha a nuevas inversiones

Cuando una campaña sale bien, primero cambia el clima general: "La cosecha récord lo que hizo es que por ahí se mire más a futuro con un positivismo importante. Entonces lleva a que el productor planifique para adelante con mucha más gana y con más entusiasmo", dice la representante.

Pero el efecto no se queda ahí —también repercute en la estructura cooperativa. "Para la cooperativa, ¿en qué se traduce todo esto? En inversión. En inversión que vuelve al productor", resume.

El clima, la variable que no se puede manejar

Ese círculo virtuoso convive con bastante incertidumbre. Entre las dificultades actuales, ubica al clima en primer lugar: "La principal dificultad hoy en día es el clima. Es algo que no podemos manejar y es algo a lo que nos enfrentamos".

La clave, dice, está en poder anticiparse con información: "Tenemos herramientas como para anticiparnos a eso. Saber qué vamos a hacer o cómo nos preparamos para recibir este tipo de situaciones". No se trata de controlar lo incontrolable: "Sí podemos adaptarnos, pero no manejarlo".

Información para anticiparse

Justamente porque el clima no se puede dominar, la información pasa a valer estratégicamente. La especialista de ACA Bio marca un problema de base: hay tanto contenido circulando que muchos productores no saben distinguir qué es confiable.

"Hay muchos productores y público en general que no está al día con esta información o que no tiene acceso a la información certera. Hay tanta información dando vuelta que no sabemos qué mirar, qué buscar", plantea.

Ahí el acompañamiento cooperativo cambia de escala: no es solo acercar productos, sino ayudar a ordenar el conocimiento y bajarlo a decisiones concretas en el campo.

Financiamiento y políticas para pequeños y medianos productores

El segundo problema tiene que ver con lo económico y lo político. "Yo creo que políticamente no hay mucho apoyo a lo que es el sector", sostiene, mencionando la falta de financiamiento y de políticas para mejorar las condiciones de los productores más chicos.

Suma también la carga impositiva entre los factores que traban el desarrollo de esas unidades productivas —dificultades que pesan distinto según la capacidad económica de cada productor para atravesar momentos malos o invertir.

El desafío de los recursos humanos

Un tercer problema: los recursos humanos. "La parte de recursos humanos está muy floja", señala, y plantea la necesidad de reconstruir compromisos entre quienes llevan las unidades productivas y quienes trabajan en ellas.

"Quizás no se está teniendo en cuenta que un productor trabaja con personas. Que esas personas definen toda esa producción", explica.

Pero también hace falta, dice, entender el esfuerzo económico y laboral que hay detrás de una producción o una empresa —una dimensión que suele quedar tapada por los debates sobre tecnología, costos o rindes.

Cuando la geopolítica llega al campo

A los problemas internos se suman variables que se deciden a miles de kilómetros y terminan pegando en los costos locales. Sobre los conflictos internacionales y el precio de los combustibles, es tajante: "Eso siempre va a influir. Siempre va a influir y muchísimo".

Menciona lo que pasó con los fertilizantes como ejemplo de cómo un shock externo puede cambiar rápido las condiciones de producción —la misma lógica del clima: hay factores que el productor no maneja, y frente a eso necesita adaptarse y buscar alternativas.

Más que una paleta de productos

Ahí es donde ubica uno de los principales aportes de la cooperativa: ayudar al productor a evaluar otras posibilidades cuando la campaña cambia de condiciones. "Podemos diversificar para volver a tener eso. Entonces, ahí está el acompañamiento de la cooperativa", afirma.

Y aclara que ese acompañamiento no debería limitarse a lo comercial: "En poder brindarle al productor otras alternativas. No solamente en la paleta de productos que tiene acá, sino también en conocimiento".

Del ensayo al campo

Buena parte de ese conocimiento se construye con ensayos que muestran cómo responden distintas alternativas en condiciones reales. Para ella, es clave llevar esos desarrollos directamente al territorio: "Que al productor no se lo muestra solamente en un dato, en un papel, sino que lo puede ver realmente".

Menciona las jornadas a campo abierto, donde se pueden observar los ensayos y evaluar cómo se adaptan los productos a distintas regiones —generar información, probarla, y acercarla a quien tiene que decidir sobre su producción.

Lo que no se puede manejar

Clima, contexto internacional, combustibles, fertilizantes, financiamiento, recursos humanos: un mapa donde buena parte de las variables exceden lo que puede decidir un productor solo.

La vocera no plantea que el cooperativismo elimine esas dificultades, sino que da más herramientas para anticiparlas y adaptarse. De ahí el peso que le da a la información: conocer los escenarios posibles de antemano puede ser una ventaja a la hora de planificar.

 
Fuente: entrevista exclusiva realizada por Revista Vértices a una representante de ACA Bio, en el marco de MECA26 – Mega Exposición del Centro Argentino, realizada en Villa María.